Comme chacun sait, nos poubelles recèlent de l’or… Chaque année, la France importe ainsi 300 000 tonnes de café, qui se transforment après consommation en 600 000 tonnes de marc.
Ces quantités colossales sont le plus souvent jetées, sauf lorsque le résidu, bien connu des jardiniers, rejoint les parterres et pots de fleurs pour servir d’engrais.
Le marc de café a pourtant bien d’autres propriétés, en particulier combustibles, qui permettent de le comparer avantageusement aux bûches et aux granulés de bois.
Eric Fossard, un ancien professeur de biologie a ainsi créé une entreprise unique en France, Rid Solution, spécialisée dans la récupération, le séchage et le conditionnement du marc de café, brûlé ensuite dans les poêles ou chaudières à bois les plus courantes. « Une tonne de nos granulés, vendue 250 euros, équivaut à la puissance calorifique de cinq stères de bois » explique le chef d’entreprise. Un particulier dont ce serait le seul mode de chauffage en consommerait une tonne et demie pour passer l’hiver. Faites-le compte ! »
Située à Theix dans le Morbihan, Rid Solution collecte le marc de café auprès des professionnels de la distribution automatique en entreprise. Des bacs de 20 mètres cubes sont installés dans leurs agences, situées en général en périphérie des villes. Une trentaine de bacs sont déjà en place en Bretagne et Pays-de-Loire. Le marc est ensuite séché puis conditionné dans l’atelier de l’entreprise, mélangé avec une faible proportion de sciure de bois, puis conditionné en granulés ou en barres.
Le produit fini peut être brûlé par tous les modèles de poêles et chaudières à bûches ou pellets, quelle que soit la puissance des appareils. Il est ensuite livré aux clients, particuliers ou professionnels grossistes, en sacs de différents gabarits, entre 7 et 100 kilos. « Nous récupérons chaque mois plusieurs dizaines de tonnes de marc. Mais le gisement facilement « exploitable » dépasse de loin nos possibilités, il tourne à mon avis autour des 100 000 tonnes par an » calcule Eric Fossard. Le banal marc de café pourrait ainsi chauffer des centaines de milliers de mètres carrés.
L’entreprise d’Eric Fossard compte développer son idée partout en France, mais dans une logique de circuit court, avec des partenaires et des ateliers locaux, pour ne pas susciter d’importants besoins de transport et conserver ainsi un excellent bilan carbone. Le principe est de brûler à Brest, par exemple, le marc de café provenant de la consommation des Brestois. Et pour aller au delà de la distribution automatique, la collecte va être étendue aux fournisseurs des bars et cafés-restaurants.
Cette start-up pas comme les autres et dont le procédé est breveté vise une production de 5 000 tonnes dès l’année prochaine et a déjà créé plusieurs emplois. Elle a été accompagnée par la plate-forme scientifique Prodiabio de Pontivy pour mettre au point la formulation des granulés et soutenue par le conseil général du Morbihan, la Région Bretagne, la CCI du Morbihan, le technopôle de Vannes, Oséo et l’Ademe.
Jean-Philippe Pié
Légende Photo : selon Rid Solutions, le prix des granulés de marc de café séché est inférieur de 5 à 10 % à celui des pellets
Le blog du salon écobat Paris et du Congrès écobat Sciences et Technique, les rendez-vous du bâtiment et de la ville durable
2 rendez-vous en France :
• écobat Paris
• Congrès écobat Sciences et Technique
